Food & Gastro

Tip na dárek – RumMe – rumové degustace

Dnes mám pro vás jeden tip na dárek, zřejmě bude vhodný víc pro pány, ale věřím, že na takovou rumovou degustaci by vyrazila i nějaká dáma! Co si budeme říkat, ono pořád vymýšlet dárky vhodné pro chlapy a ještě aby je zaujaly, tak to není žádná sranda. Třeba by zrovna tento kápl do noty vašemu […]






Mexické týdny na Monte Bú!

Patříte mezi milovníky mexické kuchyně? Pak mám pro vás výbornou zprávu, protože až do konce září můžete ochutnat spoustu pokrmů této oblíbené kuchyně na Monte Bú! Mexická kuchyně je krásně barevná a pestrá, proto patří mezi jedny z nejvíc oblíbených po celém světě! Typickými surovinami mexické kuchyně jsou fazole, kukuřice a chilli papričky. Je plná […]






Borůvkový cramble cake s tvarohem

Borůvkový koláč s drobenkou je klasika, která neomrzí. V tomto receptu je navíc tvaroh. Kombinace borůvek a tvarohu je prostě výborná a vždy si vzpomenu na koláč, který dělávaly naše babičky. V receptu není použit cukr, ale pokud si přece jen chcete trošku víc osladit život, tak klidně přidejte med nebo sirup. Koláč není náročný […]






Marináda Viniční dům

Dnes vám napíšu o dalším překrásným místě, který vzniklo na Pálavě ve vinařské vesničce Pavlov. Už delší dobu jsem věděla, že se na něm pracuje a moc jsem se těšila až ho uvidím na vlastní oči, protože jsem tušila, že půjde o opravdu povedenou věc! A taky že ano! To místo má takový kouzlo, že […]






Cudle Carbonara

Máte rádi Carbonara?  A co si je takhle zkusit ve zdravější verzi s cuketovými špagetami? Je léto a tak je lepší si dát nějaké fresh jídlo. Cuketové špagety se staly hitem, jsou výborné a myslím, že na způsob Carbonara budou pecka. Je to rychlý a jednoduchý recept.   Suroviny 300 g nudlí z cukety 80 […]






Brno people – Simona Elsnerová, Elsner bistro

Po dlouhé době pro vás mám rozhovor! I dnes to bude o člověku, kterého v Brně potkáváte. Tentokrát zamíříme do gastronomie! Rozhovor jsem vedla s majitelkou Elsner bistra Simonou Elsnerovou. Vy, kdo znáte brněnskou gastro scénu líp, tak ji určitě znáte, v této oblasti není žádným nováčkem a zkušeností má na rozdávání. Momentálně si vymazlila […]






Peanut butter chocolate nanuky

Máte rádi burákové máslo? Pak mám pro vás dnes tip na to, jak z si z této americké pochoutky udělat domácí nanuky. Když se do zmrzliny přidají nasekané solené arašídy, tak je to velká dobrota. Ozdobit si je můžete podle sebe.   Suroviny na 6ks 1/2 hrnku jemného arašídového másla (6 lžíc) 1 lžíce kakaa […]






Malinový sorbet s proseccem

Venku máme léto, jak se patří a zrovna dnes nás čeká jeden z nejteplejších dnů! To znamená i dlouhý letní večer! Čím si ho zpříjemnit? Třeba posezením na terase s vínem v ruce a nebo třeba se sorbetem s proseccem! A jak ho připravit se dozvíte právě teď. Toto osvěžení je velmi vhodné na i […]






Nadýchané jablečné lívance

Mám pro vás recept na ty nejnadýchanější lívance, který jste kdy jedli. Na přípravu lívanců si nechte trošku více času. Aby byly tak jemné a nadýchané jako obláček, je potřeba je smažit pomalu. Odměnou  vám budou dokonalý lívanečky, rozplývající se na jazyku a to bez mouky. K nim si můžete připravit rozvaz z jablek a […]






Aperol Spritz nanuky

Dnes to bude něco osvěžujícího, protože poslední dny je venku pořádný pecen. Důležité je se zchlazovat vnitřně, ledňáčky a zmrzliny jsou tou správnou volbou. A protože vím, že drink Aperol je v létě hodně oblíbené pití, tak by se vám mohly líbit i nanuky v této příchuti. Ingredience na 6 – 8 nanuků 50g krupicového […]