Food & Gastro

Marináda Viniční dům

Dnes vám napíšu o dalším překrásným místě, který vzniklo na Pálavě ve vinařské vesničce Pavlov. Už delší dobu jsem věděla, že se na něm pracuje a moc jsem se těšila až ho uvidím na vlastní oči, protože jsem tušila, že půjde o opravdu povedenou věc! A taky že ano! To místo má takový kouzlo, že […]






Cudle Carbonara

Máte rádi Carbonara?  A co si je takhle zkusit ve zdravější verzi s cuketovými špagetami? Je léto a tak je lepší si dát nějaké fresh jídlo. Cuketové špagety se staly hitem, jsou výborné a myslím, že na způsob Carbonara budou pecka. Je to rychlý a jednoduchý recept.   Suroviny 300 g nudlí z cukety 80 […]






Brno people – Simona Elsnerová, Elsner bistro

Po dlouhé době pro vás mám rozhovor! I dnes to bude o člověku, kterého v Brně potkáváte. Tentokrát zamíříme do gastronomie! Rozhovor jsem vedla s majitelkou Elsner bistra Simonou Elsnerovou. Vy, kdo znáte brněnskou gastro scénu líp, tak ji určitě znáte, v této oblasti není žádným nováčkem a zkušeností má na rozdávání. Momentálně si vymazlila […]






Peanut butter chocolate nanuky

Máte rádi burákové máslo? Pak mám pro vás dnes tip na to, jak z si z této americké pochoutky udělat domácí nanuky. Když se do zmrzliny přidají nasekané solené arašídy, tak je to velká dobrota. Ozdobit si je můžete podle sebe.   Suroviny na 6ks 1/2 hrnku jemného arašídového másla (6 lžíc) 1 lžíce kakaa […]






Malinový sorbet s proseccem

Venku máme léto, jak se patří a zrovna dnes nás čeká jeden z nejteplejších dnů! To znamená i dlouhý letní večer! Čím si ho zpříjemnit? Třeba posezením na terase s vínem v ruce a nebo třeba se sorbetem s proseccem! A jak ho připravit se dozvíte právě teď. Toto osvěžení je velmi vhodné na i […]






Nadýchané jablečné lívance

Mám pro vás recept na ty nejnadýchanější lívance, který jste kdy jedli. Na přípravu lívanců si nechte trošku více času. Aby byly tak jemné a nadýchané jako obláček, je potřeba je smažit pomalu. Odměnou  vám budou dokonalý lívanečky, rozplývající se na jazyku a to bez mouky. K nim si můžete připravit rozvaz z jablek a […]






Aperol Spritz nanuky

Dnes to bude něco osvěžujícího, protože poslední dny je venku pořádný pecen. Důležité je se zchlazovat vnitřně, ledňáčky a zmrzliny jsou tou správnou volbou. A protože vím, že drink Aperol je v létě hodně oblíbené pití, tak by se vám mohly líbit i nanuky v této příchuti. Ingredience na 6 – 8 nanuků 50g krupicového […]






Nepečený cheesecake s malinami a bílou čokoládou

Tento výborný fresh nepečený cheesecake jsem dělala minulý týden a byl excelentní. Vzhledem k tomu, že je nepečený, tak je i rychle hotový a je to takový ten fresh dortík, který se hodí i do teplého počasí. Maliny mu dodají šťávu a lehkou kyselost a naopak bílá čokoláda jemnou sladkost. Tato kombinace se moc povedla. […]






Brno Tips – La Bouchée Gril

Brno žije a šlape do toho už několik let. Přesvědčit se o tom mohla už celá republika, protože na Brno se prostě stojí fronty!:) Teď nemluvím o té tragické dopravní situaci, co se tu odehrává, ale o tom, jak nám to tu vzkvétá, co se týče kvalitních gastro podniků!:) Velká výhoda našeho města a teď […]






Batátový quiche se špenátem a modrým sýrem

Slaný koláče zbožňuju! Dají se jíst na snídani, sváču, ale klidně i lehčí oběd. Můžete si je dát ještě teplé a nebo za studena. V tom je jeho velká výhoda. A samozřejmě se dá udělat na hodně způsobů. Z různých surovin vyberete právě to, co vám chutná. Jeho příprava je snadná a rychlá. Ideální pohoštění […]