Lotus cake

Dnes pro vás mám recept na velkou dobrotu, je to teda zase pro jednou kalorickej nášup, ale to nevadí! Určitě všichni znáte sušenky Lotus, něco mezi perníkem a sušenkou, výborný. Prodává se i pomazánka z těchto sušenek a tu jsem si v poslední době hodně oblíbila, ale pozor, je to závislost:) Dnešní tip je tedy na dort právě z těchto sušenek a pomazánky, ricotty, tvarohu a dalších výborných surovin. Vznikne z toho, jak se říká, nebe v hubě. Tak směle do toho!

 

Ingredience:

na základ

  • 200g lotus sušenek
  • 80g másla

na náplň

  • 250g ricotty
  • 180g kysané smetany
  • 150g jemného tvarohu
  • 2 vajíčka
  • 50g hnědého cukru
  • 100g pomazánky lotus ze sušenek

Postup:

Sušenky rozdrtíme na jemno a smícháme s rozpuštěným máslem. Natlačíme do vymaštěné dortové formy. Základ pečeme 10 minut na 170C. Na náplň smícháme všechny mléčné suroviny s vajíčkama, přidáme cukr a pomazánku. Všechno pořádně promícháme, vylejeme na předpečený korpus a pečeme 45 minut na 170C. Cheesecake necháme pořádně vychladnout, nejlíp přes noc. Ozdobíme lotus pomazánkou a sušenkami.