Medovo – ořechové řezy bez mouky

Protože vás recepty na sladké baví nejvíc, tak mám další do sbírky. Máte rádi Medovník nebo Marlenku? Dnes to totiž bude recept plný oříšků a medu. Jednodušší varianta a dokonce bez mouky. Medové řezy mají rádi dospěláci, ale i děti, takže úspěch bývá zaručen! Navíc je tohle zdravější varianta, takže hřešení bez obav!:)

Ingredience

Korpus:

  • 270g pomletých ořechů
  • 200g pomletých ovesných vloček
  • 4 PL medu
  • 30g kokosového cukru
  • 4 větší vajíčka
  • 100ml mléka
  • 50ml kokosového oleje
  • špetka KP
  • 30g ořechů na zdobení

Krém

  • 1 puding Creme Olle vanilkový
  • 500g jemného odtučněného tvarohu
  • 1PL vanilky z tuby od dr. Oetker

Postup

Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme olej a mléko. Z bílků si vyšleháme sníh. V další misce si smícháme ořechy, pomleté ovesné vločky a kypřícího prášku. Vyšlehané žloutky spojíme s moučnou směsí a nakonec rozdělíme na 5 stejných dílů a nalejeme do formy na pečení 23x23cm. Každý plát pečeme cca 5 – 9 minut na 180 stupňů. Hotové plátky necháme vychladnout a zatím si připravíme krém. Puding si připravíme podle návodu a postupně přimícháme všechny ingredience. Krém vrstvíme na samotné pláty. Vrch posypeme oříškama a dáme na noc do ledničky.

Zdroj: Mystoryofcooking